Fort Kochi

据说，欧洲人最早在印度建立的教堂，坐落在Kochi。这座教堂，叫St Francis Church。发现好望角的Vasco da Gama的遗体，在被送返里斯本以前，就葬在这个教堂长达14年(有说第一个发现好望角的是葡萄牙航海家迪亚斯）。

Kochi，正确来说，分别由几个岛屿和半岛组成，主要的组成部分是Ernakulam、Vypeen岛、Willingdon岛及Fort Kochi。而Fort Kochi，是古迹最集中的地带，传统行当也多在这一带。

我住在连接陆地的Ernakulam，每天都搭乘渡轮过海到Fort Kochi去。渡轮很便宜，才2塊半卢比，班次也频密，每次我一到码头就可以直接上船了，所以不觉得过海是件麻烦的事。

Fort Kochi拥有很多东西可以挖掘和发现，除了旅客必游的几个重要景点，还有一些行业依然以非常传统的方式在操作，比如洗衣厂、姜厂、捕鱼业等，靠的都是人力，而非机械。

“走马看花”游Fort Kochi：

1.教堂

葡萄牙人来过这里，然后是荷兰人，接着是英国人，因此基督教的盛行是有迹可寻的。印度最古老的欧洲教堂St Francis Church,建于1503年，之后不同的占领者，在不同时期重新修整它，赋予它新的面貌。另一个Santa Cruz Basilica,年龄较浅，但也有百多年历史了。城里还有许多大小新旧不一的教堂，分散在大街小巷之中。

Santa Cruz Basilica Church

St Francis Church

2.洗衣厂

我没有留意到这家洗衣厂的名字，听闻它有整百个工作人员，相当具规模。洗衣厂分为3个部分，首先是熨衣服的空间，工人使用古老的铁熨斗，熨斗里面放的不是我们一般以为的炭，而是燃烧后依然火热的椰壳；接着是洗衣的地方，那是一排拥有多个间隔的建筑，每个间隔大约是4乘6尺左右，里面盛了水，洗衣工人就站在水里洗刷衣物；再来，就是晒衣物的后院了。

3.姜厂和香料厂

印度香料闻名全球，除了味道独特，它也具有医疗效果。如果你走进香料店，店员都会很乐意告诉你每种香料和草药的功能，以及专门医治哪种病痛等。Fort Kochi制作或批发香料的工厂，都在很古老的建筑屋里头。悠久的行当在老屋里散发独特的味道，而这味道，几个世纪以前，吸引了欧洲人老远前来，随着开拓的香料贸易路线，海上和陆路的疆界因此打通，香料的味道一直飘

送到遥远的另一个国度。

满地的姜。

工人在把商标印制在麻包袋上。

工人在过滤姜块的粉渣。

4.犹太社区

两千年以前，犹太人失去了家园，流落世界各地，而当中有一部分，竟然落户到Kochi来，这真是遥远的迁徙。只是，自从以色列复国后，Kochi的犹太后裔，也一如世界其他地方的犹太人，纷纷回到了失落了两千年的家园，因此人数剧减，今天的犹太社区，只剩下屈指可数的犹太人家。我走街的时候看见两个年纪相当大的犹太妇人，一个在屋子里念经，一个在埋首针织，衣着打扮并没有当地化，但一看就知道是本地人。作为极少数的种族，又是白人，不知道他们对印度的情感是一种怎样的寄托。

5.中国渔网

距离码头10分钟的海边，可看见一张张大网腾空吊在海上，吊住网的是几根接驳的树桐，其尾端又垂挂着一堆石头，用来稳定住网。当地人叫这种网作中国渔网。这种网，需要三四个人操作。基本上就是借着石头的重量，齐力拉或放网，捕捞海产。水流湍急的时候，不适合放网，所以虽然无需出海，中国渔网其实也依赖天气，只是减少了许多的危险。

渔网沉下海，等待海产上网。

一段时间后，几个渔夫齐力把网拉上来。

鱼一上岸，就被拍卖。

2009年11月12日